最近，茶颜悦色推出了全新的独立运营咖啡品牌—— " 鸳央咖啡 "，并于8 月 10 日，在长沙同时开出 5 家门店。据当地媒体报道，今天早上 9 点，已有不少顾客开始排队购买咖啡。作为茶颜悦色的首个咖啡品牌，它有什么特别之处？在 " 内卷 " 严重的咖啡市场，新茶饮跨界做咖啡又有何优势？合正策划带着大家一起来分析一下。

做茶风味的中式咖啡，全直营不加盟，鸳央咖啡将以" 西咖中做 "的方式，打造以栀香绿茶、乌龙茶等作为茶底的咖啡，探寻西式咖啡的另一面。" 我们想做有茶风味的中式咖啡，茶不离咖，咖不离茶。" 茶颜悦色相关负责人介绍到。这与茶颜悦色的 " 中茶西做 " 可以说有异曲同工之处。

在门店设计上，区别于茶颜悦色的红色，鸳央咖啡以绿色为主色调，但风格上依然延续了茶颜悦色的 " 中国风 "。除了融入了竹子、瓦片、书法等中国风元素之外，就连产品取名上也是散发着浓浓的中式风格，如 " 空山新雨后 "" 高山低谷 "" 万般皆苦 " 等。

此外，门店还设有陈列角，摆放着咖啡豆、咖啡明信片、纹身贴等各类周边产品。

在产品上，鸳央咖啡目前共设有5 大系列，包括纯咖系列、奶咖系列、特调系列、预制系列。产品价格也相对比较亲民，售价在14-20 元之间，并且延续了茶颜悦色 " 下雨天指定产品第二杯半价 " 的传统。

茶饮巨头们 " 扎堆 " 入局都想拿下咖啡市场？新茶饮品牌做咖啡，茶颜悦色并非首例。近两年，国内咖啡行业发展势头迅猛，咖啡赛道的火热也吸引了不少新茶饮行业的头部品牌，通过推子品牌、收购等方式入局，以开拓更大的市场和寻求业绩增长。

然而，随着中国咖啡市场的持续火爆，越来越多 " 新玩家 " 相继涌入。除了茶饮大佬之外，还有" 之前合正策划介绍过的，国企 line"如中国邮政、中石化等，" 奢侈品 line"如 TIFFANY、Gucci、LV 等，还有李宁、华为等大品牌跨界做咖啡，抢占市场份额，内卷程度，完全不亚于茶饮行业。

从长沙这座城市来看，随着近些年的持续爆火，长沙在经济方面快速发展，消费水平不断提升，是一个适合咖啡品牌布局的城市。而且，作为茶颜悦色的大本营，茶颜悦色在长沙拥有较高的知名度和声量，这一优势或许可以延伸至咖啡业务上，这是茶颜悦色在长沙开展咖啡业务的先天优势。

茶颜悦色同时也需要面对，长沙咖啡市场愈发内卷的现状。合正策划发现，公开数据显示，近5年内，有1486家咖啡馆在长沙成立，其中独立咖啡馆的数量超过非独立咖啡馆。如今，长沙咖啡馆的数量已经超过1500家，而且这一数据还在持续增长。另外，作为全国新消费发展的热土，近些年长沙还涌现出不少本土连锁咖啡，比如是隆咖啡、DOC咖啡等。随着茶饮品牌入局咖啡市场，更加剧长沙咖啡市场的内卷程度。未来，茶颜悦色在咖啡赛道上能走多远，还要看其具体发展策略。

图片来源：官方网站与互联网

注：本文部分内容和数据摘自主流搜索引擎的公开信息，侵删。

微信扫码关注“合正品牌营销策划”公众号

解锁更多品牌营销知识！